A Bucarest tout d’abord, la Laptaria Enache et sa Terasa Motoare forment un bel ensemble au sommet du Théâtre National. On y accède par le 3 ou le 4ème étage. La ”Laiterie d’Enache” est un long couloir décoré de souvenirs des Dada et de Tristan Tzara. Le week-end, les sets de DJ sont retransmis sur l’internet. L’été, l’activité se déplace sur le toit du Théâtre national, une immense terrasse en plein centre ville. Ambiance étudiante et rock’n’roll. Guinness au fût à prix imbattable, 9 RON pour deux pints….
L’autre bel endroit d’été central est le Festival 39, sur la Place Unirii, avec son intérieur plein de souvenirs du vieux Bucarest, sa cuisine convenable et surprenante, mais un rien chèrote et surtout sa belle terrasse sur l’intérieur de Hanul lui Manuc, actuellement fermée pour travaux. La même enseigne existe à Brasov, mais c’est plus petit.
Pour la bière, une bonne adresse, reste Becker Bräu (155 Calea Rahovei) A l’intérieur dans la cave voûtée, deux cuves de 500 litres importées d’Allemagne. Elles produisent une lager excellente: elle titre 4,5° exclusivement à base d’eau, de malt, de houblon et de levure en version filtrée (****) et non filtrée (***). En été, le Biergarten ne manque pas de charme.
L’autre endroit pour boire de la bière naturelle est Una, une galerie d’art sur Bdul Dacia.
On sort beaucoup dans le vieux quartier Lipscani aussi: quelques points de chute. Amsterdam est une institution: un grand bar agréable très bien situé et stylé. Ultra expat.
Caru cu bere (Str. Stavropoleos) est à ne pas manquer pour son décor, moins pour sa bière. Quant à l’accueil, il hésite entre le style américain et communiste, résultat, il faut discuter, marcander, le sourire aux lèvres, sa table et promettre de ne pas la monopoliser trop longtemps.
1974 Niste domni si fiii et Lucky 13 (quartier Lipscani) semblent avoir disparu mais d’autres ont ouvert dans ces rues et cours (Strada Selari, etc).
Le Fitto Café (Calea Floreasca 70-73 ) possède l’enseigne la plus originale de Bucarest: une gigantesque tasse à café fumante sur le trottoir. Au menu: jus de fruits boosté au ginseng ou de ce café au miel, lait et mousse de lait, cafés frappés au jus de fruit frais et cocktails comme le Tokyo Ice Tea aigre-doux qui mêle rhum, vodka et melon ou encore l’Apple Martini à base de vodka et de jus de pomme.
Pas loin, mais plus classique, au rayon “belge”, il faut passer boire une pintje à La Belle époque – Belgian Beer Café (Av. Radu Beller 4): publicités Stella Artois, vieux poêle, boiseries sombres, quelques photos jaunies et divers objets de brocante plantent le décor.
Retour au centre avec The Harbour (Piata Amzei), un pub anglais sur trois niveaux, avec une agréable terrasse couverte face au marché. Côté bière, notez une bonne Silva brune à la pression.
Elle est cependant meilleure à deux pas de là, au Galleron, juste en face de la Mama, dans un superbe décor de vieil hôtel de maître.
A Cluj, j’ai noté pour vous Insomnia (Str. Universitatii, 2) Au premier étage d’un bel immeuble du quartier de l’université, il offre une demi-douzaine de salons décorés de peintures de cochons et de moutons. En journée, c’est un endroit pour bavarder sur un fond de jazz. Le soir, la musique se fait plus rock et l’ambiance chauffe à mesure que les groupes d’étudiants s’élargissent autour des tables basses chargées de chopes de bière.
Autres chouettes endroits à Cluj: autour de l’université et du Théâtre national, à vous de chercher, c’est sympa et pas cher comme dit le Routard, juste que le patron ne parle pas français…
Brasov offre une impressionnante série de terrasses sur la rue principale piétonne et la place principale, mais rien qui sorte du lot. Une succursalle de Festival 39 existe sur l’autre artère principale ouverte à la circulation.
Sibiu offre le même panorama en été: des terrasses en veux-tu en voilà, mais rien qui retienne l’attention…
Timisoara aussi, avec un rien plus de personnalité et de sophistication pour les terrasses de Piata Uniri.
A la mer, nombreuses sont les terrasses agréables à Mamaia, mais c’est plus dû au public et à la plage qu’aux établissements, assez vulgaires.
A Baile Tusnad, l’endroit le moins cher pour boire un verre est le Green Pub, mais à vos risques et périls si vous tombez sur les habitués émêchés…
